Nyt netværk for fødevareidentitet og lokal oplevelse

GEMBA etablerer nyt fødevarenetværk

GEMBA Innovation har etableret netværket FILO – Fødevarenetværk for Identitet og Lokal Oplevelse.

Netværket er for mindre producenter af lokale kvalitetsfødevarer. 

Målet er at løfte værditilvæksten for lokale kvalitetsfødevarer gennem kompetenceudvikling og videndeling indenfor produktudvikling, forbrugerbehov, sundhed, storytelling og markedsføring.

FILO, der har kick-off d. 4. januar 2012, trækker på viden fra bl.a. DTU, FDB, Kokken Claus Holm fra Sans & Samling, Ernæringseksperten Christian Bitz og GEMBA.

Indtil nu indgår følgende viksomheder i det nye netværk:

• Easyfood
• Guldborgsund Frugt
• Gundestrup Mejeri og Bryghus
• Stenalt Gods
• Alfred Pedersen & Søn (Alfred & Katrine)
• Yding Grønt
• Egehøj Champignion

Andre virksomheder, som er interesseret i at blive optaget i netværket, er velkomne til at kontakte enten Tomas Vedsmand på 40365502 eller Søren Kielgast på 30365501. 

FILO er medfinansieret med tilskud fra Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.